Лайфхак от сервисной службы
Друзья, если Вы самостоятельно обслуживаете свою кофемашину, то наверняка сталкивались со следующей ситуацией. В инструкции написано, что подвижные механизмы заварочного блока необходимо смазать специальной смазкой. На деле же оказывается, что следы старой смазки на заварочном блоке есть, а тюбика со смазкой в комплекте при покупке не оказалось. И вы начинаете искать специальную смазку в специализированных магазинах и волноваться за работу своей кофемашины.
На деле же, все оказывается просто. Смазка, которая используется для обработки подвижных элементов заварочного блока, по своему составу схожа с пищевым жиром. Это обеспечивает полную эко-безопасность процесса приготовления кофе и соответственно не приносит человеку никакого вреда. Умельцы из сервисных центров по обслуживанию кофемашин подсказали нам, что такую дефицитную смазку можно заменить обычным вазелином.
Идете в ближайшую аптеку, покупаете тюбик вазелина, выдавливаете содержимое в шприц, и с помощью иглы вы сможете нанести смазку в самые отдаленные и хитрые места вашей кофемашины. Вот так все просто, безопасно и недорого! Способ уже проверили на нашей кофемашине, полет нормальный!
Выбираем смазку для кофемашин и вендинговых кофейных автоматов
Наслаждаться вкусом и ароматом настоящего зернового кофе, приготовленного кофемашиной или вендингового кофейного автомата невозможно, если не проводить регулярное обслуживание этих машин. Их необходимо очищать от остатков кофе, кофейных масел, производить смазывание механических узлов.
Применяемые для обслуживания смазки должны не только быть совместимыми с конструкционными материалами кофемашин, быть стойкими к повышенным температурам, вымыванию водой, обеспечивать герметичность рабочих узлов, но и быть абсолютно безопасными для здоровья людей. Гарантией такой безопасности является наличие у смазки пищевого допуска авторитетных международных организаций.
Как смазать кофемашину? [Инструкция]
Специальные смазки для кофемашин представлены на современном рынке в небольшом количестве, однако определиться, какая из них лучше – задача не из легких.
Чтобы облегчить выбор сравним наиболее популярные смазки для кофемашин отечественного и зарубежного производства.
Расход материала на одно обслуживание совсем небольшой, поэтому в сравнении принимали участие смазки в фасовках малого объема (до 30 г).
Ценители бодрящего кофе по утрам будут огорчены, если вдруг произойдет поломка кофеварки или кофемашины. Лучше предотвратить выход прибора из строя: для этого нужно правильно и бережно его использовать, следить за техническим состоянием, вовремя смвзывать механизм и обнаруживать любые неисправности.
Иногда возникает вопрос: чем заменить смазку для кофемашины, если подходящего варианта не оказалось в наличии?
Чем заменить силиконовую смазку
В случае с кофемашиной в качестве смазки можно использовать вазелин, он безопасен для здоровья и не наносит вреда деталям прибора.
Способ применения вазелина в качестве смазки достаточно прост: необходимо заполнить шприц веществом и равномерно нанести на участки с наибольшей истираемостью.
Смазка движущихся частей кофемашины
Что произойдет если своевременно не поменять масло в двигателе автомобиля или коробке переключения передач? Любое масло имеет определенный срок действия, независимо от качества и фирмы-изготовителя, если его не менять, то оборудование постепенно придет в негодность. Подобная проблема может произойти с кофемашинами известных торговых марок (Bosch, Delonghi, Saeco). Замена смазки в положенное время поможет избежать поломки и продлить время эксплуатации прибора.
Значение смазки для деталей, подверженных сильному трению
При работе кофемашины некоторые механизмы подвержены сильному износу под воздействием нагрузки и температурных перепадов, поэтому следует заблаговременно смазывать движущиеся детали устройства. В целях обеспечения герметичности, бесперебойной работы и снижения уровня громкости необходимо как можно чаще менять смазку в местах соприкосновения трущихся элементов. Подобные действия помогут существенно продлить срок службы электроприбора.
Какие детали нужно смазывать
Заварной блок кофемашины оснащен множеством механизмов, на которые интенсивно воздействует сила трения. Его очень легко отсоединить от корпусной части и смазать трущиеся детали – это не займет много времени. На автоматических аппаратах чистить и смазывать придется все варочные элементы.
Внимание! Прежде чем начать работы по обслуживанию прибора его нужно отключить от электропитания. Специальное средство наносят на предварительно очищенную поверхность, удаляют остатки кофе, предыдущей смазки и пыли.
Важно! Варочная группа и заварной блок нуждаются в дополнительной защите, но главное не переусердствовать с количеством смазки и нанести ее тонким слоем, иначе излишки начнут вытекать при работе. Не стоит забывать при этом промазывать направляющие и другие детали, взаимодействующие друг с другом (шестеренки, шлецы приводного вала, вращательные оси и заварочную камеру). Сборку производят в обратном порядке, обязательно устанавливают детали на свои места и надевают все кольца уплотнителя.
Специальные смазки для кофемашины
Теперь стало понятно каким образом наносится смазочное средство, однако стоит учитывать, что не все материалы подходят для узлов пищевого отсека.
Внимание! Никогда не используйте смазки, предназначенные для промышленного оборудования и модулей машины! Они представляют серьезную опасность для жизни и здоровья, так как способны вызвать сильнейшее отравление при случайном попадании в кружку с кофе. Из-за того, что ароматный напиток имеет специфический вкус и запах можно просто не заметить присутствия в нем отравляющих веществ.
Среди современных смазочных материалов выделяют несколько классов допуска NSF:
- Н1 – средства, при использовании которых допускается случайный контакт с пищевыми продуктами;
- Н2 – вещества, контактирование которых с пищей запрещено;
- Н3 – смазки, изготовленные на основе пищевых масел, они безопасны для здоровья.
По классу допуска можно определить содержание ядовитых и токсичных компонентов, чтобы избежать отравления.
Справка! Производители известных марок кофемашин все чаще стали изготавливать продукцию в комплекте со смазочными средствами на которых указан состав, класс допуска и подробная инструкция по использованию.
Смазка должна обладать следующими качествами:
- не смываться водой;
- не содержать токсичных веществ в составе;
- обеспечивать надежную защиту устройства от преждевременного изнашивания;
- предохранять железные детали прибора при работе в условиях повышенной влажности;
- обладать антиокислительными свойствами, не вступать в реакцию с водой и не пропускать влагу;
- равномерно «прилипать» к рабочей поверхности;
- иметь специальные присадки, которые препятствуют износу;
- состав средства не должен разъедать пластмассовые детали и резиновые уплотнители.
Марки пищевых смазок для кофемашины
Основным требованиям безопасности и качества отвечают бренды, представленные ниже.
Силиконовая смазка OKS 1110 – полифункциональное средство, относящееся к классу допуска Н1 по системе NSF, может применяться с целью защиты узлов кофемашины. Смазка имеет силиконовую основу и безопасный химический состав. Она обладает стойкостью к резким перепадам температур, жидкостям, содержащим спирт и ацетон. Выпускается в таре различного объема: от тюбиков до 180-килограммовых бочек.
EFELE – марка, которая пользуется не меньшей популярностью и принадлежит к классу допуска Н1. Главной отличительной чертой данного средства является устойчивость к высоким температурам и сохранение своих свойств даже при +160°С. Средство не смывается водой и моющими средствами, сохраняя при этом герметичность. Форма выпуска: тюбик 10 грамм для одноразового применения.
Известны так же следующие виды смазок, выпускаемых специально для кофемашин: BOSCH 311368, Delonghi, Foodlube. Следует понимать, что замена заварочного блока или ремонт обойдутся гораздо дороже по сравнению с затратами на смазочные материалы.
